蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥與飴”對于中國人而言，中秋節(jié)不只是一個(gè)節(jié)日，不只是天上的月亮與口中的月餅，而是有著諸多美好的寓意和寄托，中秋將至隨我們一起走進(jìn)秋香！

9月9日上午協(xié)會(huì)一行到達(dá)山東秋香食品有限公司，廠區(qū)門口熱鬧非凡，運(yùn)輸月餅、購買月餅的車輛絡(luò)繹不絕。

秋香食品劉總說道：秋香月餅創(chuàng)立于1926年，以“讓父老鄉(xiāng)親吃上好月餅”為企業(yè)初心?！白鲑I賣要舍得用好料；招來吃主不請會(huì)自到；講究更好無虛假取巧；做人做事要做萬年牢。”從原材料的選擇上，精選地瓜、南瓜、板栗、山楂、芝麻等沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，配餡、炒餡全程自己加工；設(shè)立品控部，注重產(chǎn)品質(zhì)量，將沂蒙傳統(tǒng)老品牌發(fā)揚(yáng)光大，成為飄香全國的“網(wǎng)紅”企業(yè)，作為“山東老字號”、臨沂本地食品企業(yè)——山東秋香主打的五仁、棗泥、紅豆、椒鹽等口味的“爆款”月餅每日不間斷地銷往全國各地。

銷量的增加也大大加重了生產(chǎn)線的負(fù)擔(dān)，劉總表示中秋銷售旺季要聘用比平時(shí)要多兩三倍的工人，招工難成為比較棘手的問題。生產(chǎn)線中諸多環(huán)節(jié)較為依賴人工，迫切希望能夠進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

在交談中劉總詳細(xì)表述企業(yè)現(xiàn)存問題，與在場的服務(wù)商專家進(jìn)行交流，華為、黑湖科技對企業(yè)生產(chǎn)管控、質(zhì)檢等提出建議，山東億點(diǎn)互聯(lián)、山東品創(chuàng)對企業(yè)線上銷售、品牌建設(shè)等深入溝通交流。

隨后協(xié)會(huì)一行到生產(chǎn)車間進(jìn)行參觀，整個(gè)生產(chǎn)過程透明開放，劉總對企業(yè)發(fā)展經(jīng)歷、生產(chǎn)過程進(jìn)行詳細(xì)介紹，2021年重點(diǎn)打造網(wǎng)紅工廠，使產(chǎn)品走出臨沂，擁抱工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，提升企業(yè)管理水平。